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Lettre de l’I.E.P.P

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  • Lettre N°16

    LES ALIMENTS DE LA MITOCHONDRIE Par le Pr Anne-Marie ROUSSEL, Professeure Emérite de Biochimie Nutritionnelle, Université Grenoble Alpes, France L'adénosine triphosphate ou ATP est le produit central du métabolisme énergétique de nos cellules, constamment regenéré par la chaine respiratoire mitochondriale. Une seule cellule est équipée d'environ un milliard de molécules d'ATP qui sont hydrolisés plusieursRead more

  • Lettre N°15

    LA RÉGULATION DU CHOLESTEROL ET DES DYSLIPIDÉMIES PAR DES COMPOSÉS BIO-ACTIFS NATURELS : UNE ALTERNATIVE AUX TRAITEMENTS PHARMACOLOGISTES Par le Pr Anne-Marie ROUSSEL, Professeure Emérite de Biochimie Nutritionnelle, Université Grenoble Alpes, France L'hypercholestérolémie touche 20 à 30 % de la population générale adulte française. Malgré une baisse de leur incidence depuis 30 ans, les maladiesRead more

  • Lettre N°14

    LE CURCUMA, CURCUMA LONGA Le curcuma, aussi appelé "safran des Indes" est une plante herbacée vivace de la famille des Zingibéracées, originaire du Sud de l'Asie.  Dans la médecine ayurvédique le rhizome du curcuma séché et réduit en poudre est utilise pour le traitement des voies respiratoires (asthme, hyperactivité bronchique, allergie ainsi que pour certainsRead more

  • Lettre N°13

    DES BACTÉRIES À ALIMENTER CORRECTEMENT POUR NOUS MAINTENIR EN BONNE SANTÉ & NOUS SOIGNER Par le Pr Marcel ROBERFROID, Professeur Emérite, faculté de Médecine, Université Catholique de Louvain, Belgique Si la première fonction de l'intestin est de digérer les aliments pour en extraire les éléments nutritifs, et excréter les déchets des activités métaboliques, il enRead more

  • Lettre N°12

    NUTRITION, CERVEAU & MÉMOIRE Par le Pr Anne-Marie ROUSSEL, Professeure Emérite de Biochimie Nutritionnelle, Université Grenoble Alpes, France La place de la nutrition dans le développement cérébral, la maturation neuronale et les fonctions cognitives fait l'objet d'un grand nombre de travaux et de revues de synthèse. les déficits en micronutriments essentiels sont reconnus, chez l'enfantRead more

  • Lettre N°10

    PEAU & NUTRITION Par le Pr Anne-Marie ROUSSEL, Professeure Emérite de Biochimie Nutritionnelle, Université Grenoble Alpes, France Plus que d'autres tissus, la peau est exposée à des agents environnementaux d'agression chimique et physique qui entraînent oedemes, rides, vasculites, inflammation cutanée et une incidence accrue de lésions précurseurs de cancer. Consulter la lettreRead more

  • Lettre N°9

    ANTIOXYDANTS & PROTECTION SOLAIRE Par le Pr Anne-Marie ROUSSEL, Professeure Emérite de Biochimie Nutritionnelle, Université Grenoble Alpes, France Une somme importante de travaux met en évidence l'implication des radiations ultra violettes (U.V) dans la carcinogénèse cutanée. Le risque de cancer de la peau a considérablement augmenté au cours de la dernière décennie, en relation avecRead more

  • Lettre N°8

    MICRONUTRIMENTS & LIPOLYSE Par le Pr Anne-Marie ROUSSEL, Professeure Emérite de Biochimie Nutritionnelle, Université Grenoble Alpes, France Certains micronutriments et phytonutriments par leur action directe ou indirecte sur l'adipocyte, permettent d'augmenter le processus de lipolyse, facteur essentiel à la perte de poids et tout particulièrement de masse grasse. Consulter la lettreRead more

  • Lettre N°7

    BESOINS NUTRITIONNELS DE L'ENFANTS : CROISSANCE & IMMUNITÉ Par le Pr Anne-Marie ROUSSEL, Professeure Emérite de Biochimie Nutritionnelle, Université Grenoble Alpes, France Les enfants présentent un risque élevé de développer des déficits en micronutriments, en raison de leur croissance rapide, d'une alimentation souvent peu diversifiée ou désequilibrée, et des nombreuses pathologies de l'enfance qui viennentRead more

  • Lettre N°6

    PRÉVENIR ET TRAITER L'INSUFFISANCE VEINEUSE : L'INTÉRÊT DE L'ASSOCIATION D'UNE SUBSTANCE PHLÉBOTONIQUE AVEC DES ANTIOXYDANTS Ph. BLANCHEMAISON, Médecin vasculaire, phlébologue, chargé d’enseignement à la faculté de médecine, Université Paris V La meilleure connaissance des mécanismes de l'insuffisance veineuse nous amène à comprendre l'importance de la paroi des veines. Le point commun à toutes les manifestationsRead more

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