Diplôme Universitaire de Santé, Diététique et Physionutrition

Cet enseignement répond aux besoins des professionnels paramédicaux face à une demande croissante d’une patientèle de plus en plus informée des relations nutrition-santé et des bénéfices réels ou supposés des compléments nutritionnels.

La formation s’appuie sur l’expertise reconnue de l’UFR de Pharmacie de Grenoble en enseignement et recherche dans le domaine de la micronutrition, sur son expérience de formation à distance (e-learning).

Objectifs

Proposer aux professionnels de santé paramédicaux, une formation leur permettant de :

    • Maîtriser les connaissances de base en nutrition, le rôle des nutriments (macro et micro) et celui des composés bio-actifs essentiels à l’optimisation du fonctionnement de l’organisme.
    • Être capable d’adapter le conseil micronutritionnel de manière personnalisée en terme de prévention ou d’accompagnement des pathologies à composante nutritionnelle.

Programme pédagogique

Enseignement e-learning (25h) : 7 modules

Module 1 : Focus sur micronutriments et composés d’intérêt (Acides gras, vitamine D, Q10, magnésium, fer, polyphénols …)
Module 2 : Physionutrition et accompagnement de la périconception
Module 3 : Physionutrition et vieillissement
Module 4 : Physionutrition et accompagnement du contrôle du surpoids
Module 5 : Du syndrome métabolique au diabète de type 2
Module 6 : Physionutrition et maladies cardiovasculaires
Module 7 : Physionutrition et accompagnement du patient cancéreux

Publics concernés

    • Diplômes d’Etat de diététique, de soins
      infirmiers et de kinésithérapie.
    • Diplôme de préparateur en Pharmacie
    • Diplôme d’ostéopathie

Calendrier et organisation des enseignements

Une année universitaire (octobre 2020 – juin 2021)

    • Durée : 55h de cours en e-learning
    • Enseignement en ligne : Novembre 2020 à Juin 2021
    • Examen final : début Juillet 2021

Encadrement pédagogique d'excellence

Responsable pédagogique :

    • Edwige NICOLLE, PharmD, PhD, Maître de conférences – UFR Pharmacie, UGA

    Comité pédagogique :

    • Dr Jacques BASSIER, MD – Université Marseille / Aix-en-Provence
    • Véronique LIESSE, Diététicienne DE
    • Isabelle HININGER-FAVIER, PhD, Maître de conférences – Université Marseille / Aix en Provence
    • Pr Anne-Marie ROUSSEL, Pr émérite, PharmD, PhD
    • Pr Michel SEVE, PharmD, PhD, Professeur, UFR Pharmacie, UGA

    Autres intervenants :

    • Enseignants-Chercheurs Universitaires (UGA, Besançon), Hospitalo-Universitaires et Directeurs de Recherche (INSERM, INRA).