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  • LES APPORTS ET LE STATUT MINÉRAL ET VITAMINIQUE DE LA POPULATION EN FRANCE !

    La réduction des apports énergétiques observée au cours des dernières décennies dans les pays industrialisés en réponse à la diminution des dépenses énergétiques et la modification structurelle de la ration ont permis de prendre conscience du fait que la couverture des besoins en vitamines et minéraux pouvait être insuffisante