Lettre N°15
LA RÉGULATION DU CHOLESTEROL ET DES DYSLIPIDÉMIES PAR DES COMPOSÉS BIO-ACTIFS NATURELS : UNE ALTERNATIVE AUX TRAITEMENTS PHARMACOLOGISTES
Par le Pr Anne-Marie ROUSSEL, Professeure Emérite de Biochimie Nutritionnelle, Université Grenoble Alpes, France
L’hypercholestérolémie touche 20 à 30 % de la population générale adulte française. Malgré une baisse de leur incidence depuis 30 ans, les maladies cardiovasculaires sont la première cause de mortalité en France et les coronopathies dues à une hypercholestérolémie représentent 50 % de ces décès.