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Thématique 12

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Vieillissement

  • La consommation de thé vert est associée aux symptômes de dépression chez des sujets âgés.
  • Sensibilité au sel et à l’insuline après un apport élevé en sel de courte durée ou prolongé chez des sujets âgés.
  • Aucun effet bénéfique d’une supplémentation en zinc sur les marqueurs du stress oxydant et les défenses antioxydantes chez des personnes âgées : l’étude ZENITH.
  • Un yaourt contenant des galacto-oligosaccharides, des pruneaux et des graines de lin réduit la sévérité de la constipation modérée chez des personnes âgées.
  • Antioxydants et performance physique chez des personnes âgées : l’étude Invecchiare in Chianti (InCHIANTI).
  • Carotène et a-tocophérol dans une étude de mortalité de 10 ans chez des personnes âgées Européennes : l’étude SENECA (Survey in Europe and Nutrition and the Elderly, a Concerted Action).
  • Une homocystéine élevée et des taux en vitamines B bas peuvent conduire à un déclin des fonctions cognitives chez des hommes âgés : l’étude Veterans Affairs Normative Aging.
  • Statut et apport en zinc chez des Européens moyennement âgés et très âgés : l’étude ZENITH.
  • La co-ingestion de protéine et de leucine stimule les taux de synthèse des protéines musculaires de la même façon chez les hommes jeunes et âgés minces.
  • Estimation des apports et du statut en vitamine A, vitamine E et folates chez des Européens adultes vieillissant : l’étude ZENITH.
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